Sodio

admin on marzo 5th, 2012

La rapa è una pianta erbacea annuale, appartenente alla famiglia delle Chenopodiaceae ed è utilizzata a scopo alimentare fin dai tempi dei babilonesi. La rapa contiene circa il 90% di acqua, proteine, glucidi, fibra alimentare, vitamine e sali minerali come sodio, potassio, ferro, calcio e fosforo. Tra le vitamine più annoverate che troviamo nella rapa […]

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Valentina on gennaio 17th, 2012

Il radicchio rosso ha proprietà depurative e, grazie ad un elevato contenuto d’acqua, la presenza di fibre e sostanze amare, favorisce la digestione e il buon funzionamento dell’intestino anche grazie ad un basso contenuto calorico. Il calcio e il ferro presenti nel radicchio favoriscono il normale metabolismo delle ossa rendendole più forti; gli antociani contenuti […]

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