Rame

Valentina on febbraio 12th, 2012

Il cavolo ed il broccolo sono ortaggi invernali, stagione in cui la qualità è migliore tuttavia sono disponibili tutto l’anno. Il cavolo contiene tante vitamine tra cui: la provitamina e la vitamina A, vitamine B1, B2, B9, PP, C, K, U e molti minerali come: fosforo, calcio, ferro, zolfo, potassio, rame, magnesio, iodio e arsenico. […]

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Valentina on gennaio 17th, 2012

Il radicchio rosso ha proprietà depurative e, grazie ad un elevato contenuto d’acqua, la presenza di fibre e sostanze amare, favorisce la digestione e il buon funzionamento dell’intestino anche grazie ad un basso contenuto calorico. Il calcio e il ferro presenti nel radicchio favoriscono il normale metabolismo delle ossa rendendole più forti; gli antociani contenuti […]

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