Minerali

Valentina on febbraio 12th, 2012

Il cavolo ed il broccolo sono ortaggi invernali, stagione in cui la qualità è migliore tuttavia sono disponibili tutto l’anno. Il cavolo contiene tante vitamine tra cui: la provitamina e la vitamina A, vitamine B1, B2, B9, PP, C, K, U e molti minerali come: fosforo, calcio, ferro, zolfo, potassio, rame, magnesio, iodio e arsenico. […]

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Valentina on febbraio 6th, 2012

La pianta delle zucchine è un’erbacea appartenente alla famiglia delle Cucurbitaceae e prediligono climi miti e sono molto sensibili a sbalzi di temperatura tendenti al freddo. Le zucchina sono composte dal 92% d’acqua, dal 3.3% di zuccheri, dal 2.7% di proteine e la rimanente percentuale da ceneri, fibra alimentare e grassi; contiene diversi minerali come […]

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