Valentina on febbraio 27th, 2012

E’ una pianta appartenente alla famiglia delle Ombrellifere, originaria del nostro paese, viene coltivata soprattutto per l’elevato potere nutritivo della sua radice. La carota contiene provitamina A, carotene, vitamina B1, B2 e C, zuccheri direttamente assimilabili, sali minerali, amminoacidi come asparagina e daucina che possiedono proprietà diuretiche e pecrina che ha proprietà astringenti. Le carote […]

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Valentina on febbraio 20th, 2012

La bietola cresce spontaneamente nei mesi freddi e primaverili, da settembre a maggio. La bietola contiene molta acqua, ed è anche un alimento rinfrescante e mitigante, attenua le infiammazioni e i disturbi dell’apparato digerente, quindi è indicato per la stitichezza, le emorroidi e i ristagni di cibo nello stomaco. E’ ricca di fosforo, ferro, calcio […]

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